INCONTRI SENZA MICROFONI

Quando sono stata invitata a partecipare al forum democratico relativo alle scelte politiche, sociali ed economiche attinenti alla zona del Trigno,  ho pensato al solito incontro in un aula fredda e cinica, in cui politicanti e uomini "di parole", si sarebbero alternati nel dibattere su questa o  quella faccenda, utilizzando termini e parole sconosciute ai più.
Mi sono sbagliata!
Intanto la cornice, non era la solita stanza fatta di scrivanie, microfoni e sedie, chi da una parte chi dall'altra, ma un agriturismo.
Un'azienda agricola nata in un territorio, che grazie alla caparbietà e al duro lavoro di Claudio, ha preso forma, dando nuova vita a un realtà contadina come tante altre tra le nostre colline, impreziosendola.
Quello che ha caratterizzato l'incontro  è stato, a dispetto di quanto avevo pensato, la "circolarità" del dibattito, nella sua forma geometrica vera e propria, in quanto eravamo seduti uno accanto all'altro, e nella sua scaletta di interventi poiché tutti hanno avuto la possibilità di esprimere il proprio pensiero su quella che è la nostra realtà quotidiana.
Ciò che mi ha sorpreso è stata la frase, ricorrente di molti volti nuovi, che asseriva più o meno così "io non mi occupo di politica".
In realtà è vero, al nostro incontro non c'erano "politicanti " in giacca cravatta con microfoni,  a vendere parole, c'erano CITTADINI.
Liberi professionisti, dipendenti privati e pubblici, imprenditori, professori, mamme , donne e uomini che non fanno politica nel senso classico del termine ma si confrontano, dibattono e soprattutto hanno a cuore un territorio, preso in eredità dai propri nonni e genitori e destinato a figli e nipoti.
Ciò che mi ha sorpreso è stata proprio la comunicazione, diversa, nuova che, nata da un nuovo modo di fare politica a livello nazionale ed europeo, si sta affermando in tutti gli ambiti che riguardano la cosa pubblica.
Cioè che ho apprezzato di questo incontro,
è stata proprio questa nuova forma di comunicazione, questa uscita dagli schemi classici di una politica di parole, di una politica di palazzi e inciuci... Questo incontrarsi, uno accanto all'altro per dibattere, confrontarsi su quello che è il nostro futuro.
E allora se questo è il nuovo modo di fare politica ben vengano gli incontri "circolari", i dibattiti, o forum pregni di  idee e gente comune disposta a mettersi in gioco per il nostro fervente territorio...
Al prossimo incontro....

Roberta D'Adamo

C’ERA UNA VOLTA IL FIUME TRIGNO

Anticamente denominato Trinium (dal latino), in quanto nasceva da tre polle d’acqua alle falde del Monte Capraro, i primi 35 km scorrono totalmente in territorio molisano, mentre per altri 45 km il fiume Trigno segna il confine tra Molise e Abruzzo, fino a 6 Km dalla foce presso San Salvo. Nei miei ricordi di ragazzo, questi ultimi sei chilometri prima che il fiume si immerga nel mare Adriatico,  sono legati ai ricordi che ho di mio nonno e alle passeggiate che facevamo lungo le sue sponde, scendendo dall’altezza del vecchio ponte che collegava San Salvo a Montenero, verso la foce e viceversa. Le prime luci dell’alba ci vedevano già sul posto, l’aria era pungente  ma il sole cominciava timidamente a irradiare il proprio calore;  tutto intorno un’esplosione di colori, odori e “voci” e li in mezzo scorreva il fiume, limpido e brillante nel suo ampio letto ciottoloso. Solitamente costeggiavamo la sponda sinistra del fiume, caratterizzata da “terrazzi” ghiaiosi limitati per lo più da una vegetazione cespugliosa che di rado lasciava il posto a specie arboree ad alto fusto come pioppi e acacie, forse un ricordo di quello che un tempo era Bosco Motticce e che nella memoria di mio nonno figurava come un bosco ricco di alberi e piante varie e variegate, che si estendeva per diversi chilometri da sud a nord, meta di passeggiate per le genti locali.  Camminare mette sete e allora ci avvicinavamo all’acqua per bere. Era buona, fresca, sapeva di acqua. Sulla sponda opposta passa un’animale che sembra una volpe. Forse aveva la tana nei Calanchi argillosi che costeggiano la sponda destra del fiume. Allora non sapevo ancora cosa fossero i calanchi, a me sembravano creste grigie di dinosauri appoggiati sulla collina.
Ora so che sono un affascinante processo geomorfologico originato dall’azione dell’acqua e degli agenti atmosferici che producono solchi nei terreni impermeabili ma facilmente disgregabili, determinando incanalature profonde e strette, separate da creste rocciose esili, con pareti assai inclinate e costituiscono un ambiente di particolare valore naturalistico per la loro conformazione e per la flora e la fauna che ospitano. Poco più avanti della confluenza col canale Formale del Mulino, il fiume curvava con un ampia ansa all’interno dell’area alluvionale e li la mia visione si allungava, scivolando tra i campi coltivati della Piana della Padula. La superficie di ciottoli e sassi di infinite dimensioni e vari colori, mi sembrava enorme e anche il fiume appariva più ampio allungando il contatto tra acqua e terra, forse il preludio all’ultimo tratto prima della foce, dove il letto si restringeva formando dei canali tra diversi “isolotti” ricchi di biodiversità, e dove la vegetazione ripariale si infittiva  di cespugli, salici, pioppi e robinie e così noi tornavamo indietro. Ecco, forse fu allora che nacque il mio amore e rispetto per la natura che aveva creato quell’ambiente così bello e la curiosità di come il tempo, gli eventi e la magia che aveva formato, modellato e dato vita a quel paesaggio, mi ha fatto scegliere la mia professione.
Oggi che sono geologo sento sempre più spesso parlare di dissesto idrogeologico, ossia quell’insieme di processi morfologici dall’azione altamente “distruttiva” sul territorio. Ma le manifestazioni violente della natura come frane, inondazioni, straripamento di un fiume, ecc. sono fenomeni casuali, naturali e non prevedibili, che avvengono dall’alba dei tempi. La trasformazione di questi fenomeni in catastrofi e tragedie invece, è opera dell’uomo che, con le sue attività come abusivismo, disboscamento indiscriminato, cementificazione selvaggia degli alvei,  agricoltura intensiva, sversamenti di fluidi inquinanti, escavazioni di inerti senza controllo, ha alterato e distrutto il delicato equilibrio naturale  dei corsi d’acqua e dell’ habitat che li circonda, non ultimo quello del fiume Trigno. Ora che di mio nonno mi rimane solo il ricordo, mi è capitato diverse volte di ripercorrere quel tratto di fiume, scendendo dal vecchio ponte (che non esiste più perché crollato) o salendo dalla foce, ma trovandomi di fronte ad un quadro di deturpazione  devastante, che ti riempie il cuore di tristezza. Montagne di ghiaia e sabbia depredate dalle cave “autorizzate” e accumulate ai lati delle sponde, che nel medio e nel lungo periodo sono la cause principale dell'erosione delle coste per il mancato apporto al mare di materiale litoide, nonché dell’incisione del letto del fiume e del possibile crollo di ponti; cumuli di rifiuti, pneumatici, frigoriferi, plastica, vetro, polistirolo, legno, cartongesso e materiali di ogni genere che si fanno beffa di cartelli arrugginiti con su scritto “divieto di scarico”; sponde crollate per mancanza di vegetazione e per erosione dall’acqua costretta in deflussi innaturali, pozze di liquami maleodoranti e schiume fluttanti come candide nuvolette; condotte metalliche di prelievo “incontrollato” di acqua a servizio di appezzamenti coltivati al margine del corso d’acqua e non da ultimo il lezzo della discarica di Bosco Motticce (non ho mai capito perché quel posto si chiami ancora Bosco).
E’ stretto ora il letto del Fiume Trigno, guardo sull’altra sponda, quella molisana, ma non vedo nessuna volpe  passare e il mio dinosauro (calanchi) ha una ferita profonda provocata dalle ruspe. Ho sete ma non posso bere come facevo da ragazzo, la sua acqua è inquinata (è di questi giorni l’ennesima notizia del suo inquinamento, questa volta da salmonella) e sono triste.
P.S.:
Voglio concludere ricordando due cose:
La prima è che il Sito di Importanza Comunitaria IT7140127  interessa  il medio e basso corso del Fiume Trigno in provincia di Chieti, nel tratto compreso tra Celenza sul Trigno e San Salvo. Si tratta di un’area molto rilevante dal punto di vista naturalistico che necessita, perciò, di forme di tutela ambientale che allo stato attuale sono completamente assenti.
La seconda è una citazione del punto 4 della Carta della Terra redatta dall’UNESCO nel 2000:  “LA NOSTRA STORIA E QUELLA DELLA TERRA SONO INSEPARABILI; LE SUE ORIGINI E LA SUA STORIA SONO LE NOSTRE, IL SUO FUTURO SARÀ IL NOSTRO FUTURO". 

Pino Ciavatta

LA NOSTRA EUROPA

Andrea Rocchelli

Domenica 25 maggio, le nostre televisioni, radio, monitor, erano invasi da un’unica notizia: le votazioni europee.

Nello stesso giorno, la Farnesina dava conferma della morte di uno dei nostri ragazzi, Andrea Rocchelli, trent’anni,  fotoreporter italiano, ucciso da dei colpi di mortaio, mentre cercava di documentare i motivi di un conflitto.

Cosa accomuna questi due fatti?

La mia è una generazione cresciuta all’interno di confini, fisici e politici. A otto anni sotto il balcone di casa, scoppiava una bomba nella sede del PCI, a diciotto ho vissuto l’entusiasmo dell’abbattimento del muro di Berlino, a trenta il passaggio ad una moneta unica. Ho vissuto il superamento di barriere fisiche e mentali, in cui il mondo veniva diviso in bianche e rossi, in italiani e stranieri.

E’ proprio per questo che la mia generazione, più di altre, comprende i limiti di un passato che ci ha visti divisi ed è tesa a costruire ponti.

Domenica l’Italia ha dato l’ennesima dimostrazione, d’essere un Paese che vuole COSTRUIRE  e non sfasciare. Abbiamo troppo sofferto in passato, per dimenticare a cosa ci porta la rabbia cieca.

Andrea Rocchelli è figlio del nostro Paese, un uomo che ha dedicato la sua vita all’informazione senza filtri, quella fotografica, quella in cui le immagini non lasciano adito ad interpretazioni.

L’Italia, oggi, grazie al voto e all’impegno di molti italiani, è più forte, è più europea! La nostra voce dovrà essere ascoltata, la nostra immagine non potrà essere bistrattata. Abbiamo la forza delle idee, ed oggi anche quella dei numeri. L'Europa che non potrà più basare la sua forza solo sui conti, ma dovrà divenire più solidale per essere come ha dichiarato in sede europea il nostro premier Matteo Renzi, “Un’Europa che dia voce ai cittadini e non solo alle banche!”.

Domenica l’Ucraina, era lì tra le notizie che correvano sui nostri tablet e smartphone, a ricordarci che lo scontro, la divisione, portano solo morte e decadenza. Andrea Rocchelli con la sua morte, ci ha dimostrato che la guerra non è mai troppo lontana,  e che solo UNITI si può crescere e prosperare. 

Antonia Schiavarelli

Foto di Andrea Rocchelli Ucraina 2014

Foto di Andrea Rocchelli Ucraina 2014

Foto di Andrea Rocchelli Ucraina 2014

L'IMPORTANZA D'ESSERE EUROPEI

 

 THE IMPORTANCE OF BEING EUROPEAN

C'erano una francese, un'albanese, un irlandese, due, tre a volte anche più spagnoli e un'italiana.
Sembra l'inizio della classica barzelletta da ombrellone, invece è la testimonianza reale di un'esperienza all'estero condivisa, nel vivere quotidiano, nella città più multietnica e globalizzata d'Europa: Londra.
A Londra la crisi economica europea è evidente, tangibile, concreta: si incontra nei pub, nei café, alle fermate metro.
"The next stop is Piccadilly Circus" - ma la sensazione è quella di trovarsi a Plaza Mayor, se non fosse per i neon accecanti della famosa piazza inglese.
Non è stato un caso, né una coincidenza, l'aver condiviso l'appartamento con 5 spagnoli su 6 coinquilini. La presenza italiana oltremanica non è da meno, preceduta, solo pochi anni fa, dalle invasioni galliche dei cugini francesi.
Il punto di ritrovo della combriccola internazionale era un café su Oxford Street.
Si parlava e si affrontavano gli argomenti più disparati, con l'intento di migliorare la conoscenza della lingua inglese, consapevoli se non allora, ma di sicuro ora, che il bagaglio personale e culturale, al rientro, avrebbe contenuto molto di più di nuovi termini inglesi, e che il suo peso, avrebbe raggiunto un valore inestimabile.
Le conversazioni si facevano più interessanti, quando oltre alla presenza di altri stati membri europei, si aveva la fortuna di interagire con quelli extraeuropei e il tavolo assumeva una connotazione mondiale, simil Nazioni Unite.
La ragazza francese ha imparato, da altre libiche, che indossare il velo non è un tentativo di minaccia sociale o terroristico, nè un obbligo o una punizione dettata dai loro governi iperconservatori, ma una semplice appartenenza culturale di cui vanno fiere e senza il quale si sentirebbero nude.
La ragazza albanese, con ferite ancora aperte per una guerra che ha segnato la sua infanzia e con gli occhi ancora pieni di rancore, ha imparato che i suoi coetanei confinanti, non sono folli sovversivi, ma anche loro vittime di conflitti estranei alle loro semplici esistenze, all'epoca, di inconsapevoli bambini balcanici.
Quella stessa ragazza, per orgoglio personale e per uno spiccato senso nazionalistico, alla fine ha confessato, di provare una sana invidia per quella mancata appartenenza europea, se non altro per il semplice fatto di poter scorrazzare liberamente, come Noi, cittadini europei, senza confini, dogane, visti e soprattutto tentare nuove esperienze lavorative, o semplicemente studiare, senza doversi preoccupare di innumerevoli cavilli burocratici.
Io ho imparato, che il mio Paese è molto più amato all'estero che in casa Nostra e ha delle potenzialità enormi che tutto il mondo ci invidia, ma che nessuno teme, proprio perché appartenenti ad un popolo poco credibile ed inaffidabile; anche se in molti preferirebbero l'Italia, nel ruolo trainante della poco simpatica Germania.

A Londra, come in ogni parte del mondo, il Made in Italy è sinonimo di qualità, perfezione, una garanzia di stile e buon gusto.
In un Sainsbury's gli scaffali della nostra pasta abruzzese De Cecco in "offerta"(considerando le sterline), venivano letteralmente assaliti. Una pasta di alta qualità ed economicamente poco accessibile se non in promozione, come la maggior parte dei nostri prodotti italiani. In un pub di Candem Town, avere a disposizione la birra Peroni, costituiva un vanto, da pubblicizzare ovunque; e diciamoci la verità la Peroni non è di certo la nostra birra più pregiata. L'olio extravergine d'oliva rigorosamente italiano, era considerato oro puro dai coinquilini, da utilizzare con il contagocce e solo in occasioni speciali.
In una classe europea, l'Italia sarebbe il classico ragazzino definito scolasticamente, intelligente, pieno di risorse, ma che non si applica.
"What's wrong with you?" - Quel'è il vostro problema? - Era la domanda, alla quale venivo quotidianamente sottoposta, da chiunque, qualsiasi fosse la provenienza dell'interlocutore.
La risposta più immediata: la lunga crisi degli ultimi anni travolgente e una classe politica inadeguata, ormai tappezzeria impolverata delle sedie parlamentari. Poi c'è la risposta più difficile da comprendere e da spiegare, ma soprattutto da ammettere con noi stessi: la mentalità italiana del "non è colpa mia", così difficile da sdoganare, ma così facile da convincere con urla e schiamazzi politici, comizi populisti per niente costruttivi, peraltro a pagamento. Questo modus vivendi tutto nostrano fatto di accuse, frasi fatte, concetti fuorvianti ben impacchettati, da propinare a chi ha paura di mettersi in gioco o semplicemente poco capace di affrontare le responsabilità del rischio, di trovare soluzioni ai problemi.

Del resto è più semplice pensare che l'inadempienza produttiva, economica, governativa, non sia nostra responsabilità. È più comodo indossare i panni di "vittime dei crucchi" che quelli di un FALLITO che non è in grado di gestirsi.
Non a caso, i partiti antieuropeisti dilagano, e in quelli europeisti, le Minoranze, SILENZIOSE, in piena campagna elettorale, sono interessate solo ad un risultato che possa permettere loro di giudicare un governo mai digerito, sebbene sia dello stesso colore. Peccato che in gioco ci sia l'Europa.
Siamo stremati dal solito martellante ritornello: è colpa della Germania, strappiamo i trattati, saltiamo sui banchi, marciamo su Roma.
Utilizzando un parallelismo calcistico, é un po' come se il Sassuolo a seguito di una stagione deludente, a rischio retrocessione, chiedesse alla Juventus di strappare le regole del gioco del calcio, peraltro concordate da tutte le società partecipanti. Eppure la Juventus fino a qualche anno fa, era una squadra di serie B, così come la Germania quando era ancora divisa dal muro di Berlino; ma rispettando le stesse regole, oggi è la prima in classifica. Eppure l'Italia, per storia, cultura, risorse, potrebbe essere benissimo paragonata non al Sassuolo, nemmeno ad una società vincente come la Juventus, ma dovrebbe non accontentarsi, aspirare al meglio, diventare, per esempio, l'Inter, specifichiamo subito, quella del Triplete (per le donne e per chi non segue: quella che sbaragliò tutto e tutti, vincente su ogni fronte, anche in Europa).
Ma occorre passione per progettare un'idea comunitaria, coraggio per poterla costruire, ambizione per poter raggiungere i massimi livelli.
È evidente, l'Europa è tutt'altro che perfetta, è un progetto ancora tutto da costruire, ma ha già dimostrato di poter funzionare, fornendo vantaggi enormi che utilizziamo tutti quotidianamente, ma che non vediamo più, solo perché ormai scontati.
Vantaggi non affatto scontati per quei ragazzi extraeuropei seduti a quel tavolo insieme a Noi cittadini comunitari a parlare della "Nostra Patria Europa", come la definiva De Gasperi, padre fondatore Europeista e politico lungimirante, in un discorso del '54, ancora tutto attuale.
È proprio Discutendo intorno a quel tavolo, nella fredda Londra a sorseggiare un simil caffè che Michelle, Mathilde, Raul, Enrique, Roberta, Christophe, Andreza, hanno imparato...The IMPORTANCE of being EUROPEAN.

ROBERTA PANTALONE


 
Roberta nasce a Lanciano
il 15 agosto del 1983.
Si laurea in ingegneria
edile/architettura nel 2009.
La passione politica nasce
grazie a Matteo Renzi,
con le primarie del 2012,
divenendo una dei fondatori
del comitato San Salvo Adesso
a sostegno della candidatura
del nostro attuale segretario.
In borsa ha un libro, una matita
e un Moleskine. Corre le Strade.

TRA TERRA E MARE...

Il mio essere abruzzese va al di là del semplice essere nata in Abruzzo. Vuol dire avere a cuore una terra, che si estende dalle coste marine, alle cime montane, passando per dolci colline.
Per me vivere in Abruzzo significa amare la mia regione, sentirsi parte d'essa, condividerne le gioie e le tristi delusioni.
Negli ultimi anni l'Abruzzo viene ricordata sui giornali e alle televisioni, per il tristissimo terremoto de L'Aquila, per le vicende di corruzione e sciacallaggio, sulla ricostruzione di un capoluogo oramai ferito nell'anima umana ed edilizia.
Nella zona del vastese, ci ricordiamo delle vicende che hanno visto morire piccoli centri, come Gissi, con il suo polo ospedaliero ed industriale, schiacciati da una politica di tagli e austerità; e ancora dei fatti di cronaca: gli assalti ai porta valori nel tratto autostradale Vasto-San Salvo, gli scippi in pieno giorno nei centri storici, i numerosi arresti di gente che nelle nostre città, San Salvo o Pescara in maniera specifica, hanno trovato un crocevia favorevole ai numerosi traffici illegali con Puglia, Campania e Albania .
Ma io oggi non voglio parlare di questo Abruzzo. Il mio essere abruzzese, nel cuore e nel sangue, mi fa guardare a una regione che ha altro, molto altro da offrire, alla sua gente e ai molti che scelgono di venirci in vacanza o anche di passarci il resto della vita.
Non occorre partire dalla sua storia, per capire che questa splendida perla d'Italia da sola è nata, si è sviluppata  ed è cresciuta grazie alla caparbietà della sua gente, che ha saputo mandare nel mondo i suoi figli migliori, Ovidio, Flaiano e D'Annunzio per citarne i più famosi.
Non occorre necessariamente leggere un passo di questi autori, per gustarne le immagini. Ci basta percorrere il litorale che da Vasto ci porta a Pescara... osservare il mare, " i trabocchi", la flora, le barche all'orizzonte...il giallo dei fiori che sboccia sulla costiera, che dalla roccia prendono vita.
Basta passeggiare in un qualsiasi borgo collinare o marinaro a ora di pranzo e liberare l'olfatto, per capire cosa spinge migliaia di turisti a decretare la nostra, come la miglior cucina italiana.
La scelta di materie prime d'eccellenza, il pesce dell'Adriatico, lo zafferano di Navelli, la pasta di Fara San Martino, le patate della valle del Fucino, i prodotti ortofrutticoli, uniti alla passione e alla sapienza di tradizioni lunghe secoli e tramandate di generazione in generazione, fanno della nostra gastronomia un fiore all'occhiello dell'intero Paese.
E' dalla tradizione, nata dal lontano 1400 a Sulmona se oggi, in tutti i paesi del mondo allietiamo le nostre occasioni speciali con coloratissimi e dolcissimi confetti o se ovunque apprezzano e stimano la nostra arte orafa e la nostra abilità nel lavorare i metalli preziosi.
E' grazie alla maestria, all'amore per  questa terra, alla caparbietà e all'intuizione dei nostri imprenditori, se nella nostra regione, quello che era un semplice settore primario, di agricoltura e allevamento oggi  vanta nomi eccellenti nel  panorama nazionale vinicolo.
Una politica lungimirante ha fatto sì che poli industriali importanti come la Sevel, la Pilkington o la Fater localizzassero qui le loro sedi, permettendo alla nostra regione di sviluppare anche il settore secondiario.
Le città di Pescara, Teramo, Chieti, Lanciano e Vasto si sono enormemente diffuse nel territorio creando veri e propri centri cruciali e fondamentali nella vita dei cittadini, per sbrigare faccende burocratiche o per gli studi o semplicemente per lo shopping.
Ai giorni nostri, la mia regione è tutto questo, un incontro di culture, di paesaggi che si uniscono senza mai prevalicare, di duro lavoro seguito da piacevole relax, di momenti devastanti ma mai distruttivi, perché questo siamo noi... perché questo è l'Abruzzo , " forte e gentile". Amiamo la nostra terra, che merita di essere preservata e curata, perchè è ciò che merita.
E metteremo tutto il nostro impegno, affinchè, la nostra regione esprima in futuro tutto ciò che di bello ancora ha da offrirci.


Roberta D'Adamo.

MEGLIO... PANE OLIO E POMODORO

Il 17 e il 18 maggio, la più famosa crema spalmabile al mondo, ha compiuto 50 anni. Se ne parla sui giornali, sui social network, gli hanno addirittura dedicato uno spazio nei telegiornali nazionali. 

Una vera e propria ovazione a quello che tutti, compresi alcuni campioni olimpici che ne hanno più volte pubblicizzato l’immagine, definiscono un alimento sano e nutriente adatto alla merenda dei bambini. 

La ricetta originale della nutella nel 1964 aveva solo 3 ingredienti: cacao, 48% di nocciole piemontesi e zucchero, oggi la percentuale di cacao è drasticamente diminuita, quella delle nocciole, non più provenienti dal Piemonte ma dalla Turchia e dall’Iran, è scesa al 13%, in compenso abbondano gli zuccheri raffinati e l’olio di palma, che arriva al 31,6%. 

Per la coltivazione di palme da olio, si sottrae terreno a foreste pluviali, caratterizzate dalla presenza di ecosistemi irripetibili al mondo. Preparare il terreno per la coltivazione, richiede interventi drastici come gli incendi, che distruggono centinaia di ettari di foreste ogni anno. 

Per soddisfare egoistiche necessità industriali , si stanno distruggendo numerose specie vegetali ed animali che si trovano improvvisamente private del proprio habitat naturale. La deforestazione interessa zone del mondo come la Costa D’Avorio, l’Uganda e l’Indonesia le cui foreste incontaminate vedono via via erosi i propri confini a causa della domanda crescente di un olio di cui il mondo potrebbe benissimo fare a meno. 

Distruggere le foreste Pluviali significa dire addio a dei veri e propri paradisi di biodiversità, significa compromettere definitivamente la funzione di quei polmoni verdi, che da millenni sono correlate alla produzione dell’ossigeno necessario alla sopravvivenza di ogni forma di vita, compresa la nostra. 

Secondo fonti autorevoli, l’olio di palma rappresenta il fattore di rischio emergente più importante delle nuove generazioni, nel 2013 L’OMS nella sua relazione “ Dieta, Nutrizione e Prevenzione delle Patologie Croniche” ha affermato che il consumo di olio di palma contribuisce ad aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. 

Esistono in commercio numerose alternative, basterebbe solo leggere con maggiore attenzione le etichette riportate sulle confezioni , per contribuire concretamente alla salvaguardia del pianeta e della salute dei nostri figli. 

Facciamo si che i nostri ragazzi imparino ad apprezzare tutti gli alimenti di origine vegetale di cui il nostro territorio è ricco, proponiamo loro delle merende più sane, aiutiamoli a distinguere le categorie alimentari che li intossicano da quelle che invece li nutrono. 

Perché aldilà di tutto, è sempre meglio una bella fetta di pane olio e pomodoro!

Natalia Di Virgilio

Natalia nasce a Termoli il 24 dicembre 1974.
È titolare di un'erboristeria da 18 anni,
una passione che coltiva sin da bambina.
Schietta e solare, fa del suo lavoro una
pratica di vita, rendendo autentico
ogni suo dire.

TERRA E LAVORO

Se guardiamo attentamente le vecchie foto della nostra San Salvo sforziamoci di sentirne i suoni e gli odori, sforziamoci di entrare, per un attimo, in quelle istantanee che consegnano il tempo ai ricordi, un tempo che altri hanno pienamente vissuto. Le campane hanno appena smesso di suonare,  dall'attuale Corso Garibaldi, dei braccianti si dirigono verso la Porta della Terra per iniziare la loro dura giornata. A San Salvo terra e lavoro si prendono a braccetto, la terra fa vivere i salvanesi ed i salvanesi nutrono la terra con il loro sudore e la curano con le loro mani callose. Qui a San Salvo la terra abbiamo imparato a reclamarla e se qualche giovanotto su un cavallo non era proprio lo spirito del mondo invocato da Hegel, era sicuramente lo spirito di quei contadini umili ed onesti che invocavano lavoro, invocavano la terra e con essa una vita da vivere dignitosamente. Poi sono arrivati i forestieri, abbiamo imparato a fare gli orti, abbiamo imparato a coltivare la terra in modo diverso, a farla fruttare di più anche se il sudore continuava a bagnare la fronte ed il sole a scolpire le facce. Intanto il borgo diventava paese, le conche di rame portavano l'acqua delle vecchie fonti in sempre più case, le puteche si riempivano, i dialetti si mischiavano ma terra e lavoro continuavano ad andare a braccetto, uno accanto all'altra in passeggiate che si facevano sempre più lunghe e che andavano dalle terre dei monaci fino a quel grande fosso che sarebbe a breve diventato il giardino, la villa di tutti. Poi venne la ricchezza, il benessere diffuso della nostra locale rivoluzione industriale resa possibile da un'energia che veniva dalle viscere della nostra inseparabile terra. Terra e lavoro non vanno più a braccetto ma si tengono ancora stretta la mano, sono inseparabili. A San Salvo puoi vederli ancora passeggiare insieme, puoi ancora sentire l'odore di fango, polvere e sudore che ci hanno plasmati. Le passeggiate sono sempre più lunghe, di tanto in tanto ci si ferma per aspettare o per ricordare qualcuno perché a San Salvo Terra e Lavoro ci hanno insegnato che quando due mani si stringono e sudano insieme né si lasciano e né si dimenticano.

Tony Mariotti